Num pouco de azeite refogar legumes picadinhos ao gosto (cenoura, alho francês, curgete, couve roxa). Temperar.
Estender a massa folhada e cortar em quadrados. Colocar os legumes e fechar como um envelope. Pincelar com ovo batido e decorar com um coração de pimento vermelho.
Levar ao forno 200º cerca de 25m, até ficarem douradinhos.