SCONES
Ingredientes:
250g de farinha
1c. (chã) de fermento em pó
2c. (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
40g de manteiga à temperatura hambiente
1 ovo
Leite
Farinha para tender e para o tabuleiro
1 – Peneire a farinha e o fermento e misture o açúcar, e o sal. Adicione a manteiga. Misture tudo rapidamente até ficar uma massa granulada. Bata o ovo, junte-o à massa e vá juntando leite, aos poucos, até ligar a massa Para o efeito use uma colher de pau.
2 – Numa bancada enfarinhada, amasse ligeiramente formando um rolo. Divida em porções.
3 – Leve os scones ao forno pré aquecido, num tabuleiro enfarinhado.