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Ingredientes:
9gemas + 3ovos
150g de açúcar
90g de farinha
Bater os
3 ovos com 150g de açúcar, cerca de 10m. Juntar as gemas e bater mais
10m.Juntar 90g de farinha (sem fermento) peneirada. Envolver.
Vai ao forno pré aquecido em forma untada e polvilhada de
farinha ou forrada de papel almaço, 15m no 200º. Mais 15m no 175º. Por último
mais 15m no 150º.