250g de chocolate culinária
200g de manteiga sem sal
5 gemas
200g de açúcar
50g de açúcar em pó
200g de farinha
1 col.(sobremesa) de fermento
5 claras em castelo
1-Derreter o chocolate com a manteiga em banho-Maria
2- Bater bem as gemas com os açúcares e juntar cuidadosamente o chocolate
derretido.
3- Envolver cuidadosamente as claras e a farinha peneirada.
4- Cozer em forno pre-aquecido a 175 graus em forma untada e polvilhada
5- Para ficar mais húmido, regar com coca-cola ainda morno, picando o bolo, com ajuda
de uma faca