Ingredientes:
200g de manteiga sem sal
350 g de chocolate meio amargo
6 ovos
1 chav.(chá) de açúcar
2 col. (sopa) de farinha
Misture a manteiga com o chocolate em banho-Maria.
Bata os ovos com o açúcar.
Aos poucos misture o chocolate aos ovos, com cuidado para não cozer as gemas.
Misture a farinha e envolva. Coloque numa forma de fundo móvel untada e forrada de papel vegetal.
Coze em forno pre-aquecido 15m no 180, reduzir para 160 e deixar cozer mais 20 a 25 m.
Também pode ser cozido no forno em banho-maria cerca de 1 hora e 15 m.
Deixe arrefecer e desenforme.
Se gostar, antes de juntar a farinha, retire 1/3 da mousse, e coloque no final sobre o bolo.