Tempere os lombinhos com sal, pimenta, alho laminado, louro
e um copo de vinho branco. Deixe estar assim cerca de 2 horas.
Num tacho com azeite, depois de quente, colocar a carne e
deixe cozinhar tapado, sem deixar queimar e vá virando o lombo. Junte a cebola
picada e o molho aos poucos. Deixe cozinhar tapado.