1 embalagem de massa quebrada fresca
3ovos
2dl de natas
2dl de leite
200g de queijo Mozzarella ralado
40g de queijo parmesão ralado
2 latas de atum
250g de cenoura ralada
Desenrolar a massa quebrada numa forma de quiche, com o papel
de cozedura por baixo, Apertar a massa nos bordos e cortar a massa e o papel
que sobrar. Picar o fundo com um garfo.
Juntar o atum escorrido e a cenoura ralada. Rechear a quiche
com este preparado.
Bater os ovos, as natas e o leite. Temperar a gosto. Deitar
por cima do recheio. Colocar os queijos ralados.
Levar ao forno médio até ficar douradinha.
Servir com arroz branco e salada.