Arranje o robalo. Tempere com sal, pimenta e limão no
exterior e na barriga. Coloque um ramo de salsa no interior.
Numa assadeira coloque rodelas de cebola, courgette,
cenouras e dentes de alho, tudo cortado às rodelas, batatas e tomate aos
quartos e tempere com sal e pimenta. Coloque por cima o robalo e regue com
vinho branco e azeite.
Leve ao forno a 200º, cerca de 40m. Vá regando com o próprio
molho.