Massa: 250g de bolacha Maria
4 col.(sopa) de margarina (125g)
1 ovo
Recheio: 1 lata de leite condensado
4 ovos
Sumo de 1limão
Ralar a bolacha e juntar o ovo e a margarina e amassar. Forrar uma forma com esta massa e levar ao forno para tostar um pouco.
Juntar o leite condensado e o sumo do limão. Deixar repousar um pouco.
Adicionar as 4 gemas. E por ultimo envolva as claras em castelo.
Colocar na forma por cima da bolacha e vai ao forno até alourar. Cerca de 30 m em 180 C
Eu costumo espetar umas amêndoas descascadas e deixo alourar mais um pouco. Pode servir com
uma bola de gelado.